艾草粿的艾草要怎麼處理、艾草甜粿、艾草粿功效在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿婆摘野生艾草，回家做青团，绵软可口，清香扑鼻！#美食【闽湖阿嬷Fujian Grandma】. 41K views. 你们要的艾草青团教程来了. 8.7K views. 清明前的艾草才能吃.

傳統作法的草仔粿，無論艾草切到多碎多細、多均勻，表面多少會有深淺不一的葉片纖維，因為處理艾草或鼠麴草，真的要花很多時間。再加上種植艾草的人力 ...

踏青歸來，摘得新鮮艾草，取葉棄杆，放入水中，清洗3次。在艾草中有夾著青草，在整理時特別注意。起鍋燒水，水中放入小蘇打。待水開後放入艾草葉， ...

艾草一定要先汆燙煮過，才能去除苦澀味，用果汁機時加冰塊可以幫助高速攪打時降溫。新鮮艾草可在傳統市場或青草店購買。取材料中各25克糯米粉、蓬萊 ...

然而，草仔粿最讓人印象深刻的，就是它綠色的外皮，其粿皮是加入艾草、鼠鞠草或其他青草汁液揉捏而成，因此又有艾草粿、鼠麴粿的稱呼。內餡通常包有蘿蔔絲 ...

#童心煮 #玩試做艾草粿～紅豆粿和鹹的草仔粿. 少許油<蒸好的艾草粿表面要刷的> ... 糯米粉版草仔粿. 冷凍處理好的艾草50克•皮：@80克•糯米粉600克•中粉30-40克•水440 ...

但艾草有苦味，老實說是很苦的苦味，所以前置工作很繁鎖，母親在台中先將艾草處理好帶上來，還多帶了一大包給我，我問她要使用糯米粉來做粿嗎？母親堅持 ...

鼠麴草屬於菊科植物，又叫清明草，它的嫩葉磨成汁液跟艾草的很相似。草仔 ... 艾米粿的做法不難，但處理艾草葉要有耐心，要經過曬乾、加鹼水煮軟、瀝乾 ...

第一次用艾草做料理，一定要來做草仔粿，分別捏成客家菜包的豬籠粄形狀，及一般台式的圓形以區分素食餡料及葷的餡料；還做了2顆大眼怪， ...

... 艾草葉有梗，要挑掉粿的口感比較好。(艾草泡完水要瀝乾再加入麵糰). 草仔粿. 再來是處理 ... 草仔粿粿皮製作. 將在來米和糖加入糯米粉裡面，拌均勻。