茶葉烘焙程度、茶葉烘焙、老茶烘焙在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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青茶和熟茶的區別在於焙火程度的不同。烘焙程度依時間長短及焙火的輕重，可分為： – 烘乾焙茶：亦可稱青茶，一般指乾燥。例如:包種茶、烏龍茶、東方 ...

茶葉的烘焙程度可根據焙火的時間長短及強度分為輕、中、重三種。輕焙火茶又被稱為生茶或三七茶，中焙火茶則常被稱為半生熟茶 ...

我在比較台灣茶葉包括龍井、碧螺春、高山茶、包種茶、鐵觀音、白亳烏龍及凍頂烏龍這幾種茶的發酵程度及烘焙程度，不知誰能告訴我。

生茶和熟茶的區別在於焙火程度的不同。焙火程度依時間長短及焙火的輕重，可分為：輕焙火、中焙火和重焙火。焙火輕的茶，喝來感覺比較生冷；焙火重的茶 ...

王大元表示，烘培的輕重會影響茶葉的韻度，可分成輕焙火茶、中焙火茶和重焙火茶，輕焙茶偏重於茶葉原有的香氣，保留苦澀純粹的滋味，重焙茶著重在火侯與茶 ...

茶葉依發酵程度分為不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶，依焙火程度分為生茶、半生熟及熟茶。台灣茶葉主要以半發酵茶為主，另有少量的紅茶及綠茶。

農委會指出，如何比較生茶與熟茶之間的差異，主要以茶葉的發酵和烘焙程度來辦別，因烘焙度高的茶，發酵度一定要足，才能顯現烘焙茶的韻味，而非只有火香或 ...

溫度控制在茶葉的烘焙溫度普偏會比咖啡來的低，茶業平均在攝氏75~120度之間調整，高於130度容易有燒焦、燃燒風險。而咖啡有直火烘焙的手段，茶反而不太 ...

青茶（半發酵茶）的精製包含烘焙，所以有生、熟茶之分。那麼大家也很常喝的綠茶（不發酵茶）、紅茶（全發酵茶），是否也有生、熟之分呢？紅茶是全發酵茶 ...

茶葉烘焙 (焙火)的程度分為三種：生茶、半生熟及熟茶。只要有焙過火的茶就不是生茶，每種茶葉根據不同的培火程度，也會產生不同的風味及口感濃郁 ...