薑母鴨的由來、田正德薑母鴨、薑母鴨的由來在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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薑母鴨是台灣、福建廈門及泉州的一道傳統鴨肉料理。薑母鴨. Ginger duck hot pot.jpg. 閩南語名稱. 全漢, 薑母鴨. 全羅, Kiuⁿ-bó-ah. 目录. 1 由來; 2 各地作法.

而且創辦的由來也是有段故事，當年田正德先生只是位生意人，年僅26歲就因為應酬酗酒過量被驗出肝硬化，後來一位中醫師開了薑母鴨的配方給他補身體，沒 ...

1981年帝王食補紅面薑母鴨，在華江橋頭發跡，在多數人不知薑母鴨為何物的當時，成立全台第一間創始薑母鴨。 ... 草創時期，風雨中來來去去，甘苦點滴在心頭，但是因為有 ...

陳靜宜說，她到了同安，又發現同安的薑母鴨其實源於泉州的鹽鴨，甚至早在清代前，泉州就有用中草藥和禽畜共同烹煮的習俗。做法雖然同樣收乾汁，但不上醬色 ...

1980年代，帝王食補薑母鴨創辦人田正德，帶動台灣薑母鴨風潮，在他的改良下，加入了麻油、米酒、中藥配方，這也是目前坊間薑母鴨的第一代原型。台商陳村金於1993 年至中國 ...

台灣薑母鴨的創始人――「帝王食補薑母鴨」創辦人田正德先生，是出生於新竹眷村的山東人。他原本是個生意人，卻在26歲因為應酬喝酒過多，被檢驗出肝硬化。他所發明的薑母鴨， ...

薑母鴨這道美食起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩， ...

薑母鴨起源於福建泉州，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。

只是很多人以為薑母鴨是台灣才有，別處沒有，其實大家都弄錯了！薑母鴨本來是3500年前商朝帝王養生藥品，歷代帝王都追求長生不老，商朝帝王也不例外 ...

薑母鴨起源於數千年前的宮廷料理，專門為帝王食補，在台灣的薑母鴨，經過近20多年演進，不但加入台式特有的紅標米酒、中藥材，選的是紅面番鴨， ...