虱目魚柳蛋白質、虱目魚禁忌、虱目魚熱量表在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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營養師宋明樺分析，虱目魚的特色就是魚肉很細緻、好入口，其營養價值含豐富蛋白質，胺基酸種類高達17種，是優質蛋白質來源的好選擇。此外，還有豐富的膠質 ...

虱目魚營養豐富，除富含優質蛋白質、維生素及礦物質，容易被人體消化吸收外，亦具有低脂肪、低熱量、低膽固醇等三低特性，這項物美價廉食物，農委會及為推廣更製作虱目魚 ...

無刺的虱目魚柳又稱為虱目魚菲力，位於魚脊兩側靠近魚肚處所取下的魚條，一條魚僅有兩條里肌肉條，富含蛋白質營養價值高，可說是非常珍貴！適合煮粥或是酥炸魚柳條美味 ...

虱目魚在台灣廣受大眾所喜好，又稱狀元魚、牛奶魚等，具有豐富蛋白質與維生素，同時又具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、是非常健康營養的食用魚類。虱目魚的營養也較 ...

漁業署進一步說，虱目魚含有豐富的蛋白質含量，提供身體必須胺基酸，同時離胺酸，參與鈣、鐵吸收，增強骨骼、強化肌肉，也含菸鹼酸，人體生長與代謝必須 ...

虱目魚的營養價值有多高呢？食用200公克的虱目魚，除了可以滿足成人一天所需的蛋白質之外，還能補充人體需要的8種胺 ...

購買【萬象極品】虱目魚柳/約600g±10%~一條魚僅有兩條里肌肉條，富含高蛋白質營養高. ... 『虱故鄉食品』【熟成】去刺虱目魚柳虱目魚菲力虱目魚里肌大柳無刺魚肉.

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(109.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 342 373 一般成分修正熱量 kcal 342 373 一般成分水分 g 56.3 1 61.4

2015年9月13日 — 台北市聯合醫院忠孝院區資深營養師洪若樸表示，虱目魚湯含豐富蛋白質，鉀與鈉的比例含量佳，容易被人體吸收；當大量流汗電解質大量流失時容易虛脫，來碗薑 ...

虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高；含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質，約有87-98% 完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為 ...