虱目魚由來、虱目魚皮、虱目魚介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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源自西班牙語。林明男博士認為中南美之西班牙語系稱虱目魚為sábalo，而在荷蘭統治時期傳入臺灣。

麻虱目、虱目魚之名由來，還有與鄭成功有關的兩種說法： ... 一、鄭成功軍隊登陸台灣，兵士苦於無魚可食。鄭成功指著海說：「莫說無，此間下網可得也。」 ...

而「虱目魚」的名稱由來，很多人可能還不知道，有一說就是當初鄭成功到台南安平，接受漁民所貢獻的虱目魚，用有點破的台語詢問這是「什麼魚」，後來流傳 ...

在十八世紀初期的《諸羅縣志》裡，記載了鄭經很愛吃虱目魚的傳說。由於虱目魚有「皇帝魚」的別稱，《諸羅縣志》認為，台灣人是因為鄭經愛吃的緣故，才把 ...

鄭成功登陸臺南後，受到當地歡迎，居民紛紛拿出名產盛情款待，虱目魚就是其中一道奉上的菜餚。鄭成功吃了魚以後，對魚的味美感到印象深刻，好奇指著魚問 ...

因此適合於台灣西南部養殖也成為了台南著名的小吃如虱目魚粳、魚丸、魚皮、魚肚等等甚至還 ... 至於虱目魚名稱的由來則很有意思大約有三種說法.

虱目魚名稱由來傳說很多，據說鄭成功抵達台灣、從鹿耳門登陸，漁民獻上虱目魚歡迎鄭成功，因為鄭成功沒看過這種魚，而詢問漁民：這是「什麼魚？

台南ㄟ故事－虱目魚的由來 ... 相傳，這是當年鄭成功，從鹿耳門登陸台灣時，受到漁民們的歡迎，而漁民們便獻上當時公認，最營養最好吃的魚種給鄭成功．

虱目魚肚用來煮粥、香煎、清蒸、滷都好吃，可說是台灣人最愛的料理之一，我們從小吃到大的「虱目魚」，這個名字的由來也有很多傳說，一個說法是鄭成功 ...

有關虱目魚名稱來源的傳說很多，各式各樣的都有，較常在民間聽到的有，傳說鄭成功抵達台灣登陸鹿耳門之時，漁民為了歡迎他們而獻上此魚，而鄭成功問道此魚是「什麼魚」 ...