蜜地瓜不加水、蜜地瓜訣竅、蜜地瓜不加水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 地瓜洗淨削皮切塊 · 麥芽糖倒入過中，開小火等麥芽糖溶化.

方法一、切好的地瓜，馬上泡入水中隔絕與空氣接觸，可以防止地瓜沒煮熟前就先氧化，還能去除澀味。方法二、蜜地瓜時，在糖漿中加入一小匙的醋或檸檬汁， ...

還記得十多年前跑嘉義時，朋友介紹一間市區的蕃薯糖，它的做法，讓吃起來的口感不像傳統的蜜地瓜那樣太過Q硬，而且糖蜜帶有一些果香不膩口，而地瓜 ...

網路上製作蜜地瓜的方法百百種，我就挑其中一種比較簡單的來試做看看囉! ... 這次麥芽糖不加水，直接將麥芽糖用小火煮開，把上次蜜好的番薯再丟下去 ...

突然間想到,老公跟女兒每次都會在外面買蜜地瓜,. 但是,我吃過後,都覺得食在不安全,因為吃完後都會胃不舒服 ... 一開始我看網路不用加水...但事實證明.

突然想吃蜜地瓜，可是外面賣的都不便宜，在夜市看到一盒要六十，可是最近黃地瓜 ... 作法：黃砂糖加水煮開後，放入去皮地瓜，（地瓜可切成約約三或四立方公分大小， ...

黃金獵犬 :mami:做密地瓜過程都不用加水嗎? 看妳ㄉ圖片好像有加水嗎蜜煮三次地瓜會熟嗎.想做所以問題很多!謝謝! A:我作蜜地瓜是不加水的~~沒辦法.

[食譜]甜在心QQQQQㄉㄟˋㄉㄟˋ黃金蜜地瓜 ... 削皮~或~不削皮(用菜瓜布洗刷乾淨). 我喜歡不削皮~比較不甜 ... 外鍋加水一杯~一杯半(酌看你地瓜多少喔).

Tips：單獨使用麥芽糖蜜地瓜，要加一點水先稀釋麥芽糖，比例為1(麥芽糖):0.5(水)。若是有跟其他糖一起混用，糖跟水跟麥芽糖的基本比例為1：1：1，上手後可 ...

外面蜜地瓜貴的要命秤重賣，在我心裡一直覺得是很不道德的事。你知道小地瓜多便宜嗎？平均一條大概才2～3塊錢，然後麥芽糖也不貴，可是你可知道麥芽糖 ...