豬肝湯怎麼煮才不會硬、番茄豬肝湯、菠菜豬肝湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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自己還蠻喜歡吃豬肝的，例如豬肝湯或粉肝啦。不過煮豬肝要是沒有些小撇步，很容易就會煮出粉難吃的老硬肝。以前我也試過先裹太白粉這類方法再去煮， ...

對眼睛好的4大食譜1胡蘿蔔雞蛋湯食材：胡蘿蔔100克，雞蛋2個。做法：1.將胡蘿蔔洗淨，切成薄片，放入鍋中，加適量水，大火煮沸。2.將雞蛋在 ...

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煮鍋滾水，放入切薄的豬肝片，快速用筷子或鏟子推開，5秒內要馬上起鍋，調一碟蒜蓉醬油沾著吃搶一口嫩脆入口是廚娘的福利呀! 因為搓洗過看不到豬肝上有 ...

可是想到每一次自己煮的豬肝都很硬很難吃，這次動手之前特別先請教了鳳媽媽，問她豬肝湯要怎麼煮才會好吃。鳳媽媽開頭先說，要吃嫩的就要買「粉肝」。啥!粉肝?

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豬肝最怕不小心煮太硬，處理內臟總是讓新手煮婦退避三舍，今天跟著主廚的去腥撇步來操作，保證一試成功！完整食譜 food.ltn.com.tw/article/11584 - #影音食譜看更 ...

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