酸種 佛卡夏、佛卡夏由來、佛卡夏減肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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酸種 佛卡夏在佛卡夏麵包天然酵母系列 Focaccia with Sourdough Starter的討論與評價
佛卡夏 的麵糰，只需要五種材料，麵粉、酵母、水、鹽、橄欖油，而使用天然酵母更能提升整個麵包的風味和口感。天然酵母麵包口感Q彈，組織很有彈性。 培養 ...
酸種 佛卡夏在酸種田園風光意式香草麵包/佛卡夏Sourdough Gardenscape ...的討論與評價
Focaccia 香草麵包(佛卡夏香料麵包) 是意大利的家常扁麵包，風格和質感跟pizza相似，因高溫烤焗而令外層金黃香脆，而內裡的麵包結構則像海綿一樣， ...
酸種 佛卡夏在24小時佛卡夏(Focaccia) — 脆皮、超大孔洞、免酸種的討論與評價
是我研究20幾種食譜後，最好吃的版本！烤出來的佛卡夏皮薄、底部烤得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋，對比內部充滿空氣的大孔洞組織，輕盈鬆軟， ...
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酸種 佛卡夏在(售完) 酸種佛卡夏的討論與評價
特色：佛卡夏是發源於南法/義大利地區的香料白麵包， 法文它叫做Fougasse，常常是扁平的葉子或是面具形狀，320℃的高溫烤15分鐘，外皮酥脆而內部組織濕潤鬆軟，長時間的發酵 ...
酸種 佛卡夏在龍龍開烤箱- 《酸種佛卡夏》 之前分享過用商業酵母 ... - Facebook的討論與評價
《酸種佛卡夏》 之前分享過用商業酵母（速發乾酵母）做佛卡夏的食譜和教學影片，這次用自己養的酸種，味道上更有層次，分割成小顆麵包也蠻可愛的～ 配方基本上跟影片 ...
酸種 佛卡夏在【90% Hydration 免揉佛卡夏Focaccia】好吃的Focaccia這樣做 ...的討論與評價
【90% Hydration 免揉佛卡夏Focaccia】好吃的Focaccia這樣做附加Rosemary蒜香油及半風乾蕃茄做法 ... 如果做酸種包，則在手黏水便可。
酸種 佛卡夏在Sourdough Focaccia Bread 酸種義式香草包的討論與評價
只要有耐性和一個活躍的酸種酵母，做focaccia非常簡單，可以在酸麵包上放任何你喜歡的東西，我很喜歡海鹽和新鮮迷迭香的經典風味。
酸種 佛卡夏在佛卡夏麵包(天酵版) - Rozi Baking Fun - 痞客邦的討論與評價
所以佛卡夏的誕生應該就是個美麗的錯誤....呵呵~~~廢話不多說, 就來看看我用天然酵母做的佛卡夏吧! 食譜源自於社團蜜塔木拉社長. 謝謝她的分享. 食譜: 高粉250g/ 酵母元種 ...
酸種 佛卡夏在《法國麵包教父的經典配方》迷迭香佛卡夏La focaccia au ...的討論與評價
前置作業：摘下迷迭香葉子，與橄欖油混合1，置於室溫下浸泡12小時。 把麵粉倒在工作檯上，圍出一個深井，注入一半份量的水、天然酵母液種（ ...
酸種 佛卡夏在酸種橄欖佛卡斯 - Joy Wu的部落格- 痞客邦的討論與評價
酸種 橄欖佛卡斯＆鮪魚尼斯沙拉【英國烘焙大師的麵包廚房P.177＆180】 普瓦蘭 ... 在法國南部，佛卡夏（fougasse）的用途原本僅是測試柴火烤爐的熱度。