醃蛤蜊、醃蜆仔、蚵仔漬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「醃蛤蜊」食譜。有最新的《青花椒醃蛤蜊》，以及《♡ 醃蛤蜊♡》、《醃蛤仔》、《【古早味】醬醃文蛤比醃蜆仔還好吃》。也有醃蛤蠣、鹹蛤蜊、梅子雞、醃蛤仔、 ...

1、吐完沙後，將蛤蜊洗淨、入袋，丟進冰箱冷凍庫，冷凍4小時。小提醒：害怕生菌的人，可以用米酒沖洗蛤蜊外殼後再放冷凍。 · 2、混合所有調味料及冰凍好的蛤蜊，搖晃均勻 ...

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2020/8/25（星期二）蛤蜊！其實冬天才肥美我這急驚風！想到啥？就要做啥？這次我感覺蛤蜊我沒有選好我本來是要選大顆ㄧ點的老闆就叫我選小顆的容易 ...

千萬不要錯過在炎炎夏日中，吃好吃又開胃的，醃製蛤蜊喔～讓你想搭稀飯或是搭配啤酒是你最佳選擇喔… 外面吃到應該大多是醃漬的蜆仔，而不是蛤蜊，這是古早味的滋味~ ...

但找到阿基師在美食鳳味上教的醃鹹蜆仔，看起來超簡單... 雖然阿連從沒吃過醃鹹蜆仔 (莫名覺得有腥味) ...

醃蛤蜊辣醎香的古早味吃在嘴裡甘鮮餘韻久久不盡一般用隔水加熱法開殼但是溫度很難拿捏稍一不慎肉會燙熟變硬曾經吃過半熟的醃蛤仔像是吃長腫瘤的硬塊口感和心情都很糟 ...

酒香醃蛤-DIY很簡單自己做做看 · 1. 把買回家的超新鮮蛤蜊洗乾淨，用可冷凍的容器裝好放入冷凍庫裡，直到完全結凍。 · 2. 隔天拿出冷吱吱的蛤蜊後，煮一大鍋開水，把蛤蜊過個 ...

中午去參加親戚喜酒因為桌數沒開滿就把隔壁桌的小菜包回來了有醃蜆仔有多好 ... 推kamayer: 以前吃過朋友的朋友家自製的蜆快跟蛤蜊一樣大有加甘草28F ...

商品描述 · 古早味醃製方式，蛤蜊需一粒粒精挑細選，清洗乾淨後確保品質， · 低溫冷凍10天殺菌之後，再加入大量的蒜頭碎粒一起醃製， · 完全不添加防腐劑，鮮甜的蛤仔和肥美的 ...