釀酒 青梅、摘青梅、釀酒 青梅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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做法：. 1.新鮮青梅清洗乾淨後用牙籤將蒂頭去除，軟爛跟撞傷的梅子也挑起來不使用。 2 ...
釀酒 青梅在預購【手採青梅（脆梅及釀酒適用）】晨軒梅 - 無毒農的討論與評價
梅子不常以生食呈現，常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。其中又以清明節前後作為劃分，「清明前叫青梅，適合做脆梅；清明後叫黃梅，適合釀酒。」
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兩款酒譜各有風味，之間的差異除了原料不同外，口感上兔匠青梅酒偏酸，梅子蜜酒比較甜！此外，都是透過ALCHEMA 智慧釀酒機製成，因此操作上並無太大 ...
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