青梅精酵素評價、梅精的功效、梅精的用途在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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提煉過程- 精選青梅，去皮去籽、以果肉萃取青梅汁後過濾，遵循古法用慢火精心熬煮。

一直以來在網路上擁有高人氣，宣稱能夠改善酸性體質、調理身體機能、幫助消化，甚至還有預防流感作用的「梅精」，許多網友對於其功效深信不疑。

... 在地文化作取材，加工製程更通過ISO22000的認證，堅持採用信義鄉在地青梅原料，梅子加工、研發更是不斷追求提升，開發出傳統的梅精、梅醋、醃漬梅、酵素等產品。