香緹蛋糕是什麼、香緹果子、香緹旅館在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鮮奶油在法式甜點裡面也是要角之一，但和美式、日式蛋糕不同，鮮奶油並非用來塗抹海綿蛋糕裝飾、也不僅是為了擠花目的而存在，而是一個重要的組成元素。

可以這樣發問嘛??....不行我會刪....拍寫...)) 才疏學淺.....真的沒聽過香堤這個名詞ㄟ... 是看板上ansor大的文章看到的。查了一下yahoo.

香緹 (Chantilly)是巴黎北方的城鎮名稱，盛產優質鮮奶油，使用時打發程度比起一般鮮奶油低一點，呈現稍軟有點垂墜感的質地，是當地的做法，因而得名。做好之後裝入擠花袋 ...

而所謂的香緹鮮奶油，則是從法文音譯而來，原文是crème Chantilly ，指的就是打發過的鮮奶油～，香堤鮮奶油 Creme Chantilly ，真正的由來各有說詞， ...

Fruits shortcake 純動物性鮮奶油打成香緹，入口即化的口感，與季節水果作完美搭配。 ---------------------- 需提前3️⃣ 天預訂煩請結帳後備註『取貨日期& ...

小豬家的香堤鮮奶油質地較軟並搭配滿滿的餡料，所以蛋糕外層整體呈現較無法非常筆直的狀態，如果您是超級完美主義者那我們家的香緹蛋糕可能較不適合，建議您可以選購 ...

特別是乳脂含量47%的鮮奶油，因為成分中近半數都是乳脂肪，所以僅僅是在 ... 來製作鮮奶油蛋糕時，光是發泡鮮奶油（香緹鮮奶油）本身就能帶出華麗的 ...

看看30秒的主廚手打香緹鮮奶油影片是否你也是那個每天都在自我挑戰的甜點師呢? ... 實際上用手打發鮮奶油是身為一位甜點師最最基礎的技能在過程中真正 ...

Shortcake 有個可愛的翻譯名字叫做〝修多蛋糕〞，妳知道嗎？好幾次在網頁上看見修多蛋糕這個說法實在很好奇，那是啥蛋糕，結果是shortcake。不過shortcake的版本也有 ...

優雅而純粹，可說是吃過日本蜜柑香緹蛋糕的人對它一致的詮釋。這是一款坊間少見以柑橘為主題的蛋糕，而Sweet Chen一如初衷，只用最好的，使用日本頂級蜜柑， ...