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教學目標. 培育「西餐廚藝專業人才」及「餐飲經營管理人才」是本系的培育目標。沿襲本校「實務為先」的治學理念，本系特在西餐證照及相關技藝培訓課程，多所著墨。

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高餐西廚系的課程目標為培養一名專業的廚師。「作為餐飲人，認識食材非常重要，認識後才能做更多運用及變化。」大一著重於食材的基礎知識， ...

高雄餐旅大學「線上廚藝課程」公告】為因應新型冠狀肺炎疫情，推動遠距教學，高雄餐旅大學推出「西餐烹調」、「臺灣傳統糕餅文化與製作、創新」、「麵包 ...

在這裡，我們為您打造多元化的中、西餐、烘焙、餐旅等專業課程. 並為您細細…… 顯示更多 ... 高餐大樂齡大學111學年度上學期，開放報名啦 ❣️. 總計約108小時的課程， ...

國立高雄餐旅大學｜西餐廚藝系收藏 ... 目標，期能開創國內西餐教育先河，挹注未來的西餐廚藝從業人員兼備技術與管理能力，以符應未來的職場挑戰；為此，本系課程 ...

TUN大學網-整理國立高雄餐旅大學西餐廚藝系系所簡介、系所特色、招生資訊、畢業 ... 此外，本系也將以上專業科目規劃為「中等學校餐飲科師資培訓課程、職前教育學程」 ...

西餐基礎製備與烹調方法（2022年收費課程）. 國立高雄餐旅大學. 程玉潔. 2022/05/15~2023/06/30. 36時數/8週次. 一般收費課程 · 西餐廚藝課程.

高餐藍帶廚藝卓越中心International Master Chef Program 提供為期15個月正統法式料理與法式糕點廚 ... 如今我們廣泛提供烹飪藝術，葡萄酒，管理和款帶業等課程方案。