高麗菜豬肉水餃、蔡季芳水餃、餃子餡怎麼調在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 豬絞肉剁出黏性放置一個大盆子，高麗菜洗淨瀝乾切碎加入些許鹽巴調味靜置10分鐘(放置另一個碗)待用，同時，將薑切末放至與豬絞肉同盆子，蔥洗淨瀝乾 ...

蔬菜跟豬肉的比例都可以自行調整，. 我們喜歡吃菜多一點的水餃，. 所以菜跟肉的比例幾乎是1:1。高麗菜水餃食譜.

預備食材 · 高麗菜(1顆) 960克 · 豬絞肉 1330克 · 蔥 3支 · 水 140ml · 醬油 140ml · 胡椒粉 1茶匙 · 香油 100ml.

高麗菜 — 中型1顆/ 1 medium cabbage. 餃子皮— 30–40個/ 30–40 dumpling skins. ✦ 水餃內餡要多汁，油脂是關鍵! 選用黑豬梅花肉，肥瘦適中，口感較 ...

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1) 高麗菜切碎, 加少許鹽巴, 捏勻後靜置5分鐘 · 2) 出水後的高麗菜, 將水份擠出瀝乾, 最後體積只有原本的一半. 1 · 3) 把所有內餡材料備好, 加入蛋/太白粉/ ...

陳媽媽私房家常菜- 高麗菜豬肉水餃 · 2. 用鹽醃肉 · 3. 等待醃肉的時間: 洗高麗菜，先把菜梗切掉，再一片片撥下清洗。 · 4. 用醬料醃肉 · 5. 高麗菜揉鹽: 等待 ...

【及第】冷凍豬肉高麗菜手工捏花水餃一包(32顆/包) 1990年及第水餃率先以豬肉與韭菜口味上市，堅持採用上等食材，與精選原料。及第水餃系列堅持採用檢驗合格豬肉與嚴選蔬菜 ...

自己也能親自挑選食材，買好的豬肉，搭配高山的高麗菜，宜蘭的小韭菜等，甚至可以自己桿水餃皮，都超棒的。蘿潔塔這邊先分享一個最基本的內餡做法， ...

台糖水餃【台糖】台糖高麗菜豬肉水餃(990g/包)(9825), ☆採用台糖安心豚豬肉製作☆ 無瘦肉精及抗生素殘留☆ 嚴選優質甘甜爽脆高麗菜☆手工水餃每顆22 g皮Q餡飽， ...