魚子醬定義、魚子醬餅乾、魚子醬品牌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鱼子酱是用從鱼身上的鱼卵制成的酱，與鵝肝、松露並稱「西方三大珍馐」。雖然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但嚴格來說以鲟鱼或鳇鱼的卵製成的才是魚子醬。

魚子醬（法文：Caviar），又稱魚籽醬，是用從魚身上的魚卵製成的醬，是“西方三大珍味”（另兩者為鵝肝、松露）之一。幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說， ...

什麼是魚子醬？ ... 魚子醬是魚子或雞蛋，篩分去除脂肪組織和膜，並用非碘鹽輕輕鹽醃。這是一種舊的保存和治療方法，目前仍然有效。日本壽司通常使用某些類型的魚子。

魚子醬 Caviar 頂級食材中要說名氣數一數二的，應該就是魚子醬了。即便不是熱愛美食的人，也一定都知道魚子醬的身價。只能從母鱘魚身上取卵、眾多繁複 ...

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。

在美國，只要瓶罐上印有出產魚類的名稱，這加工過的魚卵就可以當作魚子醬來賣。在法國，由於這裡把肚皮大事看得是嚴肅之至，因此，魚子醬定義之精確、嚴格 ...

“caviar”是一個專有名詞，與雲雀舌、火鶴腦、烤天鵝、孔雀胸並列的珍饈佳肴。它的中文名字叫“魚子醬”。 “caviar”過去數百年來都是專指鱘魚卵。有許多美其名曰魚子醬的東西 ...

魚子醬 [yú zǐ jiàng] 1 個意思, 未分類: 用魚卵醃漬加工成的食品。 ... 定義. 未分類. 用魚卵醃漬加工成的食品。如：「這吐司上塗的是魚子醬，可真高級啊！」。

比利時魚子醬製造商Royal Belgian Caviar 自家養殖鱘魚，每年生產大約5,000 公斤的魚子醬。我們與品牌大使Cedric Paquet 進行專訪，瞭解關於享用這烏亮 ...

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。