鵪鶉料理、烤鵪鶉、鵪鶉食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鵪鶉料理. 脫光光讓你帶出場. 公鳥跟母鳥差異(看屁股地方). 公鳥看起來凸凸的，母鳥屁股地方肉會看起來略黑. 公鳥適用於煎煮炒炸燉，肉質具嚼勁、口感佳.

大熱推介食譜— 蒜香煎法國鵪鶉髀！來自法國普羅旺斯急凍鵪鶉髀，只需加蒜鹽調味香煎，保證零失敗！鵪鶉肉高蛋白、低脂肪和低膽固醇，對身體有不少功效 ...

心很狠但肉很軟之鵪鶉料理ROST QUAIL WITH PRUNE &ARMAGNACE SAUCE · Step 2: Soak the prunes · Step 3: Preheat the oven · Step 4: Season the quails.

烤肉鵪鶉台灣鵪鶉比較少見一點，也叫香檳鳥，但是這邊市場肉攤不算難見到。有別於台灣鵪鶉通常生蛋的多，這邊拿來吃的不少。（超市也買得到蛋的）...

36 篇簡易鵪鶉食譜，有最新的韓式風味麻藥鵪鶉蛋Korean style soft boil quail ... 湯水篇｜鵪鶉栗子金蟲草花紅棗湯老少咸宜湯(附影片影片 ... R.L. 料理研究室.

那天晚上10點多吧，看到冰箱的鵪鶉解凍完成，心就開始癢，好癢好癢，等不到隔天，當下就......給它煮來吃了。鵪鶉綁好先入鍋煎，橄欖油2 大匙。

有吃過鵪鶉肉嗎？來試試看自己料理【胭脂鵪鶉】

最近成為城中熱話的電視烹飪節目，每次出街都會出現令人嘩然的黑暗料理，尤以切開完全未熟，標出血水的鵪鶉菜式最令人記憶猶新。其實鵪鶉是法國經典 ...

食譜-什錦鵪鶉蛋 ... 這道菜用肉桂提味，滷到入味的鵪鶉蛋帶有微微的肉桂香，搭配爽脆的蔬菜，非常美味！ ... 大家也做了的料理.