麵包機打麵團時間、麵包機揉麵團、麵包機打麵團時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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麵包機是可以打出薄膜的，只是需要比較多的時間及步驟，整個過程大約是需要40分鐘。配方也可以做調整，加入雞蛋及奶粉可以加強麵團的筋性。一般有薄膜的麵團在做麵包會 ...

... 麵團中打。這個14品項包含第一次發酵時間，大約一小時後就會完成。完成後機器會嗶嗶叫，先不要取出，再讓他在麵包機內發酵30~60分鐘左右。（因為第一 ...

有人是用麵包機來打麵團嗎？？？好用嗎？？？會這樣問是因為已用壞了一台桌上型小型攪拌器，和一個手持攪拌棒，原因當然是小型攪拌器本來來就是拿來 ...

1.A材料一起放入內鍋，並在兩側放冰保，打15分(烏龍麵模式)，箭頭是冰保的位置 · 2.加入切成小塊的C，打約10分(烏龍麵模式)，成糰不黏鍋即可。 · 3.輕輕用 ...

用麵包機製作. 1. 取出麵包容器,. 在麵包容器內. 生種酵母2 安裝麵包用葉片3 放入生種 ... ②設定蒸煮時間. 攪拌A,再將一起篩好的B加入一起攪拌。開始蒸煮之前撒上甜納豆 ...

麵包機自動功能做的，只有披薩、麵條麵團等是最OK的，因為這些不需要分兩階段揉麵。今天要教大家運用麵包機的獨立模式，也就是揉麵、發酵、烘烤都分開 ...

1.機器來說，馬力跟轉數都會影響筋性形成快慢，一般甜麵團大多完成擴展階段時間約12-16分（攪拌機快慢也會影響時間），但有些吐司含水量不高的時候，麵團 ...

... 麵包機烤只會做成吐司現在我的麵包已經進步到做成小餐包、小麵包的階段而走出麵包機的好處就是可以自己控制麵團柔打的程度及發酵時間做出來.

麵包機搓揉麵糰 · 1.材料秤量好 · 2.將攪拌棒安裝好 · 3.參照麵包機說明依序將材料放入 (牛奶→糖→鹽→高筋麵粉→無鹽奶油(或液體植物油)→速發乾酵母倒入 ...

很多新手會不知道該怎麼使用攪拌器打麵糰，現在就用. Bosch萬用廚師機來 ... 2. 麵團成團之後，轉2速約3分鐘時間，麵團稍微光滑之後，放入奶油，2速約3 ...