黑芝麻蛋白質、黑芝麻減肥、白芝麻熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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芝麻的蛋白質含量超豐富，甚至比豆腐多3倍 ... 三大營養素之一的蛋白質，是製造人體肌肉、骨骼、皮膚、毛髮、指甲等的重要材料。另外，蛋白質也是協助免疫 ...

芝麻種子主要營養成分是蛋白質和脂質，蛋白質含量有17-32%，脂質約占50 %，其中主要的脂質是亞麻油酸，是一種不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇、清理血管等功能。

熟黑芝麻、熟白芝麻營養成分比較： ; 粗蛋白, 17.3g, 20.3g ; 膳食纖維, 14g, 10.7g ; 維生素E總量, 22.69mg, 16.66mg ; 鈣質, 1479mg, 76mg ; 鐵質, 10.3mg, 6.3mg.

黑芝麻的主要營養成份為脂肪，約佔一半，且其中不飽和脂肪酸佔多數，蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富，也含有許多能夠調節身體功效的成分，如豐富的維生素B群﹑E與鎂 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 601 · 水分(g). 2.2 · 蛋白質(g). 15.7 · 脂肪(g). 55.2 · 碳水化合物(g). 20.8 · 鈉(mg). 3 · 膳食纖維(g). 12.3 · 膽固醇(mg). 0 ...

黑芝麻又比白芝麻更營養！ ... 芝麻的主要營養成分除了有優質的脂質之外，也含有蛋白質、膳食纖維、維生素B、E，以及鉀、鎂、鋅、鐵等其他微量礦物質，與 ...

由上述資料可知，黑芝麻的鈣、鐵含量較高，其中鈣質更遠勝於白芝麻近20倍以上、維生素E也較多，而白芝麻則是脂肪含量，以及有助於增強免疫和抗發炎的鎂、鋅遠比黑芝麻更高 ...

蛋白質不足的人：蛋白質是身體製造骨骼、肌肉絕不可或缺的營養素，但讓人意外的是，許多現代人都有蛋白質不足的問題。將芝麻撒在米飯或菜餚上，讓每100g中 ...

芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質。黑芝麻和白芝麻在營養上 ...

護髮功效：黑芝麻較有護髮功效，有助於頭皮內的血液循環，對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥、發脆；另外，黑芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等均 ...