鼎邊銼是什麼、鼎邊銼材料、鼎邊銼特色在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鼎邊趖（臺羅：tiánn-pinn sô，白話字：tiáⁿ-piⁿ-sô），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。鼎，意指鑊。米食小吃，源於福州，流行於台灣、中國大陸福建等地。

「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食，有時湯食，有時乾吃，有時用炒的，但配料不多。在台灣，尤其是基隆廟口的夜市，把它變成頂級的湯 ...

鼎是「大口鼎」的意思，也就是閩南話中所說的「大鼎」和「大鍋子」的意思。「趖」是指黏液爬滾的狀態，也就是閩南話「游動」、「蠕動」的意思。把在來米 ...

基隆市仁愛區仁三路27之2號。(02)2423-7027。 ※ 鼎邊趖一碗60元（2021/3價錢） ◎ 吳家鼎邊趖官網(奠濟宮，門前是開漳尊王) 基隆廟口是台灣著名的小吃 ...

「趖」原意是指液態物爬滾的動作。「鼎邊趖」即是因其做法而取名：將在來米磨成的米漿沿著鼎邊滾一 ...

基隆廟口70多年邢記鼎邊趖暫停歇業，昨（9日）老闆與員工紛紛拆除招牌、收拾桌椅，起初民眾還以為是店家裝修，事後才知道，因老闆身體不適，決定先休息養 ...

「鼎邊銼」是許多人到基隆廟口必吃的美食，一名女網友日前到基隆廟口夜市正準備點一碗鼎邊銼來吃，沒想到一時口誤，竟把「鼎邊銼」唸成「鼎銼邊」， ...

鼎邊銼，台灣基隆著名小吃。來自明末清初闖王李自成落難民間，向百姓乞討用以果腹的逃難點心，登基後因懷念這樣一道點心，不只為其命名還訂為御菜，流傳 ...

台灣美食網，鼎邊趖（趖：注音：ㄙㄨㄛ、拼音：suō），米食小吃，源於福州，流行於中國福建、台灣等地。於台灣當地，以台南與基隆廟口夜市等地所製最為著名。

「鼎邊趖（Potside sticker soup）」又稱為「鼎邊銼」，是一種米食料理，在大鍋子燒開熱水、鍋邊上油後，沿著燒熱的鍋邊滾上一圈在來米米漿，讓粉漿沿 ...