龍鬚菜好處、龍鬚菜忌、龍鬚菜有毒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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龍鬚菜為佛手瓜植株莖蔓約15～20公分的幼苗，因外貌纖細捲曲，酷似傳說中龍的觸鬚而得名。龍鬚菜內含許多營養素及抗癌物質，例如硒、膳食纖維及天門冬 ...

龍鬚菜含有豐富的維生素A 、B1 、B2 及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素，而且熱量極低，根據台灣地區食品營養資料庫的數據，每100 克龍鬚菜，熱量只有 ...

據《良醫健康網》報導，陳俊旭博士表示，龍鬚菜含有天門冬醯胺，能將體內的毒素排出，據說還可以有效阻止癌細胞生長。另外龍鬚菜豐富的膳食纖維，可吸附腸 ...

署立八里療養院營養師葉香蘭：. 根據台灣地區食品營養資料庫的數據，每100公克龍鬚菜，熱量只有17大卡，且膳食纖維含量頗 ...

呂孟凡解釋，佛手瓜又稱隼人瓜，100公克佛手瓜熱量為20大卡，含有膳食纖維1.6公克。通常在未成熟的狀態下被採收及食用，越成熟會越硬且纖維化；而龍鬚菜又 ...

龍鬚菜味道清香，口感清脆且嫩滑,相當特別。龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質，具有清熱、消腫，以及養顏 ...

龍鬚菜的磷含量堪稱名列前茅，只比青花椰菜略低一點。磷是構成骨骼及牙齒的要素，還能促進脂肪及醣類代謝。龍鬚菜的鋅含量在蔬菜裡名列 ...

尤其龍鬚菜所含的天門冬醯胺，亦屬於胺基酸的一種，能與其他胺基酸結合，所形成的分子能吸收體內的毒素並將之消除，且豐富的膳食纖維，可吸附腸壁中過多的 ...

龍鬚菜不但熱量低，更有豐富的纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化，有助排便順暢，適合便秘患者和想要減肥、瘦身的人食用。龍鬚菜的纖維到了腸道中，也能與膽酸結合，減少 ...