VG Encore 主 廚、vg集團、vg安口在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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VG Encore主廚 Richard擅長突破菜色極限，以「有趣」貫穿整個餐期，這季的主題是海嶼（海洋及島嶼），充滿創意但不賣弄的fusion，加上口條非常好說菜功力 ...
VG Encore 主 廚在台北歐陸餐廳「VG Encore」新主廚上任牛舌棒棒糖融合油芒的討論與評價
主廚 廖致齊待過VG旗下2間餐廳Café及Seafood，也曾是台東長濱「Sinasera 24」的副主廚，回到台北VG Encore，主持的第一場秀，便是將當代歐陸料理融合原住民 ...
VG Encore 主 廚在[台北大安]VG Encore 精湛料理不斷安可米其林摘星熱門的討論與評價
去年尾VG Encore迎來新任主廚Richard廖致齊，與我同年卻早已在海內外名店歷練無數，亦曾在台東炙手可熱「Sinasera 24」擔任副廚，擅於在地風土尋覓 ...
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VG Encore 主 廚在餐酒館VG Encore！揉合台灣在地食材的自然系餐飲 - La Vie的討論與評價
深受饕客喜愛的VG系列餐廳，卸下創立至今已10年的第一間餐酒館VG Café招牌，於原址打造全新的「VG Encore」，並由VG Taipei行政主廚陳子洋領軍，搭配曾遊歷於各國 ...
VG Encore 主 廚在VG Encore的討論與評價
VG Encore · Page · Restaurant · 大安區復興南路一段279巷4號 · +886 966 591 068 · bit.ly/vgencore · Closed now · Rating · 4.9 (28 Reviews) · See more about VG Encore.
VG Encore 主 廚在【VG Encore】廚房廚師、廚房儲備領班｜日月星辰國際的討論與評價
台北市大安區- 廚房廚師&廚房儲備領班@VG ENCORE 工作職責說明： 1.. 對料理與餐飲服務有熱情與學習 ... 協助主廚創作、管理團隊。 5. 食材成本控制、進貨控管，維護 ...
VG Encore 主 廚在台北VG Encore夏季新菜單，海上漁鮮與陸地野菜交織的美味 ...的討論與評價
如果沒有這場疫情，有時我會這麼想～VG Encore這間我去年一吃就驚為天人的 ... 也能如此烹調，也見識了主廚對於食材、料理天馬行空的組合，魚肉的鮮 ...
VG Encore 主 廚在台灣原生食材入饌〈VG Encore〉新廚新菜吃出對土地的眷戀的討論與評價
如今出任〈VG Encore〉主廚，他說自己將會把更多台灣原生食材與香料融入菜色中，且希望透過廚藝「放大」、彰顯這些食材、香料的特色。 用〈油封白玉蝸牛〉 ...
VG Encore 主 廚在初嚐VG ENCORE新主廚Richard的『海嶼』主題菜色。讚不絕口的討論與評價
VG ENCORE 主廚 廖致齊Richard，曾於VG Café、VG The Seafood Bar 服務，之後到澳洲墨爾本磨練廚藝，疫情爆發後回台灣去了台東，在當地知名 ...
VG Encore 主 廚在原生食材好味道！台北VG Encore 新廚新菜有新藝的討論與評價
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