八丁味噌、赤味噌、仙台味噌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「八丁味噌」是從江戶幕府初代將軍德川家康出生的岡崎城距離870米（八丁）而得名。選用三河產大豆，將其蒸熟後做成棒球大小的圓形，經四天發酵製成大豆麴，為MARUYA獨 ...

八丁味噌被稱為十年釀造（自然發酵食品），因為它是在自然過程中製作的。人工發酵味噌的機械方法主要是為了降低成本而普及，但與自然發酵的味噌相比，它的味道很普通。八丁 ...

「味噌」又稱麵豉，是經醱酵而成的日式豆醬，為日本家庭常用的調味料。味噌的主要原料為食鹽、大豆等。經蒸熟後再透過米、麥麴的發酵所製成。「八丁 ...

含鹽量較高，常被拿來製成沾醬。愛知縣著名的【八丁味噌】就是赤味噌的一種，目前在台灣較為少見。而作為【八丁味噌】發源地 ...

日本製八丁味噌膏狀/粉狀銀袋日本釀造萬能調味料沾醬火鍋湯底調味料味增紅味噌【大福部屋】. $350. 已售出1. 新北市新店區. ^^大貨台日韓^^ 日本本場八丁味噌三河產 ...

日本味噌種類五花八門，除了以顏色（熟成的溫度和時間）分為白味噌、紅味噌、米味噌之外，47都道府縣都各有屬於自己地區的獨家口味。這篇文章將為大家介紹9款超人氣 ...

框久的“八丁味噌”，僅以大豆和鹽為原料，裝入大木桶中，工匠在上面將天然河石堆成金字塔形狀，這種狀態保持兩冬兩夏(2年以上)，慢慢熟成。從江戶時代延續下來的老字號 ...

八丁味噌是豆味噌的一種，日本的愛知、岐阜、三重是豆味噌的主要產地。味噌有使用米、麥、豆，而豆味噌是僅使用大豆作為材料發酵而成的。與其他味噌相比 ...

八丁味噌 (官網):愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地，電話:（0564）21-1355，開放時間:09:00-17:00 在日本味道幾乎等同「八丁」尤其是愛知名古屋一帶的 ...

延元2年創業。可參觀將傳統製醬法傳承至今的味噌倉庫。從岡崎城向西到八丁（約870米）的公司所在地，可以近距離地參觀從古至今一直守過來的「八丁味噌」的味噌桶。