彰化貓鼠麵、貓仔面、赤牛麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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貓鼠麵 :彰化縣彰化市陳稜路223號，電話:04 726 8376，營業時間:09:00-20:30 「貓鼠麵」多駭人聽聞的名字，它卻是我兒時對彰化的第一個聯結， ...

創立於民國10年，「貓鼠麵」裡頭可沒有貓肉鼠肉，會有這個名子，最早是因為第一代老闆陳帳與兒子陳木榮的生肖皆屬鼠，因為陳木榮身形瘦小且動作敏捷，熟客 ...

使用的是彰化特有的寬扁油麵，再搭配熬煮多時的高湯及肉燥所製成，一旁則是散落貓鼠三寶，搭配手工雞捲、燕丸和香菇貢丸。視覺普通、口味簡單，但樸實的 ...

上網查了一下這怪名的由來，根據維基百科的資料：「貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年，因陳木榮先生身材瘦小靈活，故綽號為老鼠，閩南語 ...

外頭招牌寫著百年老店，因為貓鼠麵從民國十年開始營業至今，已有相當多年歷史了，乍聽店名貓鼠麵有點莫名其妙，其實料理完全和貓鼠無關呢！最早是因為第 ...

「貓鼠麵」店家資訊地址：彰化市陳稜路223號電話：04-726-8376營業時間：9:00-20:30官方臉書：貓鼠麵△到底什麼是貓鼠麵？名字聽起來有點可怕， ...

貓鼠麵的主材料是彰化縣特有的細軟寬扁形狀的油麵，以及獨特口味的高湯肉燥。高湯肉燥是貓鼠麵好吃的秘訣之一，一般湯麵的高湯多以豬大骨來熬煮，貓鼠 ...

聚焦彰化，多數人都聽聞過貓鼠麵，這可與赤牛麵、台南擔仔麵齊名，此麵既無貓肉、也無老鼠肉，由彰化特有的細軟寬扁油麵搭配高湯肉燥所成，簡單卻不馬虎的 ...

貓鼠麵自第一代創始者為陳帳、陳木榮先生，於民國10年設攤於竹廣市開始，因陳木榮身材瘦小靈活，故綽號「老鼠」，也成為貓鼠麵由來，日治時期結束後，由 ...

貓鼠麵, Changhua. 1382 likes · 28 talking about this · 7340 were here. 台灣彰化百年老店貓鼠麵堅持古味只此一家別無分店.