橄欖油高溫ptt、煎炸用橄欖油、橄欖油高溫油炸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.35.122 ※ 文章網址: ... jeffangels: 橄欖油很耐高溫，不是不能油炒，是不建議，加熱容易 01/13 01:11.

... 洨的但關於橄欖油不同派說法實在很多看的眼花撩亂傳統認為橄欖油發煙點低、高溫 ... 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545058726.

是我們自己，當然煮飯難免會有油煙，但妳可以看到，特級初榨橄欖油的發煙點程度很高，也就是說當我們正常在炒菜的時候， ... 醫生不是都說橄欖油不適合高溫油炸嗎？

橄欖油，葡萄籽油，芥花油；但我預算低所以用調和油. 04/01 19:33, 4 F ... 初榨橄欖油苦茶油適合低溫涼拌，高溫橄欖油要用精煉的. 04/02 19:33, 54 F ...

2 F →olivelovers: 橄欖油你可以買小瓶的我椰子油是在IHERB訂的10/17 11:29 ... 41 F 推babybunny: 高溫炒菜可以用酪梨油，油味不像橄欖油那麼重發煙點 ...

首先，需要說明的是，所有類型的脂肪，長期高溫油炸，都會受損並且發生變化。特別是對於『多不飽和脂肪酸』含量高的植物油，如大豆油、玉米油，花生油， ...

A. 特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)的發煙點為攝氏190度，炒菜、煎魚都是沒有問題的，但不建議油炸，因為如果溫度過高超過發煙點，橄欖油本身的香味會散失，且 ...

10 F →a1121210: 橄欖油20010/14 12:07. 11 F 推a1121210: 水炒不管炒什麼都灌一壺水溫度一定安全沒有經過高溫10/14 12:10. 可是油遇到水不是會噴嗎？

橄欖油高溫ptt. 大家好最近在看超市賣場的橄欖油之前都是用囍瑞(家母某年一次買一箱) 現在想換換其它的試試看目前看的下列這幾款1.歐真有機第一道特級冷壓橄欖油750ml ...

歐盟耗資成立「太極計畫」將持續推廣歐洲橄欖油入菜的美味健康妙方. ... 多數消費者認為特級初榨橄欖油並不適用於高溫烹飪，這是一個錯誤的觀念！