泰式椒麻雞、泰式椒麻雞丁、雲南椒麻雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 先做醬料，就把椒麻醬料全部放在一個小碗裡就好 · 2. 切好高麗菜絲，洗完用冰開水泡過更脆 · 3. 處理雞肉，找出雞肉的紋理，刀子跟紋理垂直 · 4. 灑些鹽 ...

椒麻雞好吃的秘訣就是選對雞肉與部位及其靈魂~醬汁，酥脆的外皮及多汁Q彈的雞腿肉，沾裹著醬汁，一口咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道， ...

泰式料理必吃佳餚，雞腿炸至酥香，淋上椒麻酸辣醬汁，開胃又爽口。 ... ◎ 作法： 1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於 ...

[男人也要下廚]不斷嘗試‧泰式椒麻雞2.0版 · 1.將雞腿排洗淨擦乾後，加入醃料（醬油一大匙、酒一大匙、糖一小匙）醃20分鐘。 · 2.將蒜頭、辣椒切末；高麗菜切 ...

【乾煎雞腿】步驟作法 · 1、高麗菜刨成細絲，用冰冷開水泡一下，瀝乾水分，放冰箱冷藏備用。 · 2、把椒麻醬汁材料切碎或調理機打碎後，混拌成調味醬汁。 · 3、在雞腿肉，肉的 ...

「椒麻雞」是吃泰國菜必點的菜色之一，許多人誤以為它是泰國料理，其實它是從雲南流傳開來，因為雲南與緬甸、泰國、印度等地位置相距不遠，料理也都 ...

雞胸肉100g (使用圖片中的1份雞肉) · 高麗菜絲30g · 沾粉：低筋麵粉適量、雞蛋1顆 · 不辣醬汁：醬油2小匙、糖2小匙、魚露1小匙、檸檬2小匙、蒜泥1顆 ...

泰式椒麻雞 (無骨), 特選雞隻最鮮嫩的腿排部位淋上精心調配泰式醬料酸甜適中一口咬下感受鮮美的肉汁與厚實的口感絕對讓您大呼過癮!!! ◇ 有別於市售雞腿排裹上厚厚的粉 ...

步驟 · 1. 去骨雞腿劃刀，下薑泥、鹽、白胡椒粉略醃。 · 2. 雞腿排沾上高筋麵粉，放入鍋中將兩面煎上色至熟化。 · 3. 水、醬油、白醋、糖、紅辣椒碎、蒜碎、 ...

【大成】享點子︱泰式椒麻雞（270g／包）︱大成食品(團購名品超商團購) ... 【卜蜂】即食美味調理包獨家限定12包組(150g-200g/包-咖哩雞/椒麻雞丁/泰式打拋豬/勁辣泰式 ...