玉山麵哪裡買、玉山麵煮法、新竹關山在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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玉山麵的產地在富有長壽鄉盛名的關西鎮，無污染的自然環境，加上新竹九降風及農業鄉特殊的地理氣候條件，使玉山麵更蘊涵了得天獨厚的恬淡麵粉香氣。

「關西．玉山麵」始於1910 年的日治時期，當時俗稱「大麵」，歷經百年傳承，目前已是第四代。今日的玉山麵仍以客家祖傳的百年工法維持品質，堅持不添加防腐劑，並以12 ...

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玉山麵綠起於1910年(明治43年)，由游泉先生在新竹市花園町所設立，當時稱作「大麵」;嗣於四○年代遷至好山好水的關西後更名為「玉山麵」，是間具有歷史又保有古法技藝 ...

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