芒果奶酪吉利丁片比例、完美奶酪、純鮮奶酪比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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義式奶酪的鮮奶與鮮奶油的比例，可抓在3：2或是1：1。 · 吉利丁片可替換成吉利丁粉，按照包裝指示製作即可。

吉利丁片 5g 約兩片. 以上材料大約可以做四到五杯芒果奶酪(依容器大小不同 ... 在奶酪上鋪一層芒果醬，再加上新鮮芒果丁，芒果奶酪完成【食譜】芒果奶酪 ...

做出跟甜點店一樣的芒果奶酪很簡單喔！還可以做出漸層芒果奶酪，只要買好吉利丁就可以做出鬆軟的又好吃的芒果奶酪 ... 一片片的放下去喔！【食譜】芒果奶酪 ...

吉利丁用量參考比例如下「吉利丁:(牛奶+鮮奶油)=1:70」，可參見各家吉利丁包裝。新鮮芒果適量步驟: 1.吉利丁片用冰水泡軟 2.蛋黃加入砂糖並攪拌均勻 3.將150ml鮮奶小 ...

芒果削皮切丁，2/3打泥約(300克)，1/3（100克）裝飾。吉利丁剪小片泡冰水備用。 · 煉乳加水40克，與吉利丁片一起攪拌煮到微滾融化，再拌入芒果泥中，拌勻後 ...

芒果奶酪 · 1.新鮮芒果去皮去仔，用果汁機打成細緻的泥狀 · 2.吉利丁片剪小片，泡在冰塊水中軟化 · 3.牛奶+動物性鮮奶油+細砂糖放入盆中，小火煮至糖完全融化

1茶匙吉利丁粉=4g. 吉利丁粉1大匙=吉利丁片4片＝10-12g. 做法: 1.將吉利丁 ... 比例可自行調整﹝喜歡奶味重的人可增加鮮奶油﹞. 芒果奶酪~單純芒果口味.

夏天就是要這味！超滑溜芒果奶酪(吉利丁粉／吉利丁片使用) · 1. 將鮮奶油、約一半的鮮奶、香草殼、香草籽、細砂糖放進小鍋中，開小火加熱。 · 2. 周圍出現一 ...

▽第一種版本用的是吉利丁粉(也可用寒天粉、吉利丁片等代替)，算是方便快速，成功率也高的一種做法，家裡如果沒有吉利丁粉的朋友也沒關係，就可以參考第二 ...

... 比例. 做出來不是沒凝固就是硬邦邦. 還好這次搜尋到最佳的吉利丁比例. 果然成品沒讓老娘失望. 材料：全脂牛奶300cc、吉利丁片6g、糖10g. 1。吉利丁片剪小 ...