蜆吐沙溫水、蜆仔、蜆保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將蛤蜊浸泡於50℃左右的溫鹽水中，就能加快吐沙的速度！提高鹽水的水溫，會讓蛤蜊有危機意識，它感受到水溫變高，自己可能有 ...

和傳統的用鹽水泡幾小時的吐沙方式不同，今天要來跟大家介紹一個日本超 ... 如果是沒有吐過沙的會更明顯，溫水放下去不久馬上吐泡泡，沙子很快就會吐 ...

不少人看見貼文後，也紛紛公開了吐沙秘訣，其中有網友建議可以用溫水加入鹽巴的方式，來加速蛤蜊吐沙的速度，更提醒「要勤換水」才能享用到更乾淨的 ...

蛤蜊吐沙超久？「25度水溫」是關鍵泡2小時乾淨又鮮美 · 1、創造快樂鹽度. 鹽度15-30ppt範圍內，在每1000公克水中加入15至30公克的鹽即可。 · 2、維持快樂 ...

蛤蜊會在水溫約20度時活動更加活躍，照不到光的地方更好，可以選擇陰涼的角落，約2小時就能吐沙完成。如果沒有適合的空間放在陰暗角落，也可自製陰暗環境，在放蛤蜊的盆子 ...

所以我們所看到的「吐沙」，並不是文蛤真的那麼乖，泡個鹽水就可以把沙子催吐 ... 說，我們在文蛤吐沙時不太會在溫度上面下功夫，但如果在冬天氣溫很低的狀況下，水溫 ...

我們家很常吃蛤蠣或海瓜子，不管是煮味增湯或是酒蒸蛤蠣等等的，在我們家的餐桌上真的很常見到帶殼的海鮮料理。這些帶殼的海鮮雖然好吃，但如果沙子沒 ...

不同於上述泡冷水的方式，而是將蛤蜊浸泡在約30-40度的溫水，約10分鐘左右，便可發現蛤蜊大量吐沙喔！小秘訣：可以在溫水中加入一兩滴的香油以及少量的鹽巴，因蛤蜊在 ...

大西主廚不建議用50度的熱水來讓蛤蜊吐沙，因為用如此高溫的水，蛤蜊含有的營養會隨高溫熱水流失。因此他習慣用接近海水鹽度的3％鹽水讓蛤蜊吐沙，鹽水的 ...

很多都開口笑給阿醜看，味道也變了，讓阿醜完全笑不出來！！放室外吐沙若沒有換水，水一旦變溫，蛤蠣就翹辮子。如果懶得外出採買食材 ...