金桔醬去苦味、綠金桔醬、金桔醬吃法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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金桔醬另一篇-苦味不見了 · 1.洗淨金桔 · 2.取一瓷鍋或玻璃鍋.燒開水.用漏杓分批汆燙金桔. · 3.如圖.在果實上劃一刀. · 4.擠出果肉.種子果皮另外放. · 5.果皮放 ...

前文述說了永春金桔果醬所擁有微苦味的好處，但是就算再怎麼有效果，不喜歡吃就是... 等等的沾醬，因蛋白質與油脂的因素，檸檬苦素反而可使油膩的感覺去掉不少，不苦..

將剝好蒂頭的金桔去泡熱水。這會將金桔皮的苦味去除。有人說也可以用鹽去殺青，不過，艾波老大覺得用熱水煮過比較快呦！

1.糖漬前要去籽，如不去籽，煮後帶有苦味。 · 2.如漬出的糖汁較少，可先加少量水再煮，以免燒焦。 · 3.如金桔的質量差(皮有破損或太青不熟)，不宜生食，可按 ...

1. 金桔去除果蒂，在淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨、備用。 · 2. 在鍋中，放少許鹽，加水煮沸，再把洗淨的金桔放金鍋中，這就是所謂的殺青，在於去除金桔皮的 ...

金桔與金棗我實在分不清楚，要不是媽媽耳提面命強調是「酸的要命」的金桔，我會把他當甜的橘子吃掉， ... 為了去苦味，今天我加了蜂蜜泡熱水喝，苦甘味去掉大部分。

請問客位大大: 自己做的吉醬為何煮出來的桔子醬苦苦而外面買的桔子醬就不會苦苦的除了加冰糖和桔子還要加什麼呢. 金棗.

金桔的表皮粗糙不平的凸起和深色的點，裡面含有大量揮發精油物質，所以金桔入口後，會有辛辣和麻嘴的感覺，這就是為什麼孩子不愛吃金桔的原因。

把大量的金桔做成... 【關鍵字】：金桔、金桔醬、檸檬汁、冰糖、蜂蜜、果汁機、冬天. ... 將果皮放入滾水熬煮20分鐘去苦味． ... <看更多> ...

金桔有去皮，又加了一顆檸檬，做了好大一罐，一試吃，糟了!好苦，有媽咪知道為什麼會苦嗎?謝謝!...