類胡蘿蔔素脂溶性、-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素家族在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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類胡蘿蔔素脂溶性在胡蘿蔔素- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
由於它們都是烴類，不含氧原子，因此是脂溶性的，不溶於水。其它的類胡蘿蔔素，如葉黃素，分子中含有氧原子，因此疏水性較弱。
類胡蘿蔔素脂溶性在β-胡蘿蔔素的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 - 康健知識庫的討論與評價
β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A，所以被視為維生素A的前驅物，因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中，屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在胡蘿蔔這樣煮，用油才能被吸收？ - 科學食療網的討論與評價
β—胡蘿蔔素是脂溶性化合物，腸道中需要一些脂肪才能消化和吸收。類胡蘿蔔素與脂肪類似，需要在膽汁幫助下消化。因此只要進入小腸中的食物有脂肪，就足夠 ...
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類胡蘿蔔素脂溶性在類胡蘿蔔素的特性與應用的討論與評價
類胡蘿蔔素 為生物學上極重要的化合物，而. 且廣泛存在於綠色植物中。類胡蘿蔔素屬. 於脂溶性色素，顏色以黃色、橘色和紅色. 為主，到目前為止，已有七百多種的類胡蘿蔔 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在認識類胡蘿蔔素家族有這些！類胡蘿蔔素/葉黃素的食物來源？的討論與評價
類胡蘿蔔素 家族（Carotenoids）為脂溶性維生素，主要可以被分為兩大類別：胡蘿蔔素類＆葉黃素類。 由於化學結構的差異及吸收光線的波長不同而呈現出 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在胡蘿蔔的營養成分 - 台灣癌症基金會的討論與評價
胡蘿蔔 可生吃及熟吃，其富含的維他命A為脂溶性，在體內很容易吸收，但建議多以熟食食用。 · 1981年，里查得皮特博士說：β-胡蘿蔔素經由肝臟中代謝轉換成維他命A，能控制癌 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在紅蘿蔔不一定要加油炒！10個蔬菜小秘密你知道了嗎？的討論與評價
關於紅蘿蔔，一直就流傳著這樣一種說法：紅蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，要炒著吃或炸著吃，不然營養無法吸收。 其實，吸收胡蘿蔔素是在小腸裡面 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在適量胡蘿蔔素能護眼，「有這習慣」攝取過多恐增肺癌發生率的討論與評價
因為β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，所以無論是透過補給品還是食物攝取，都建議搭配油脂類食物一起食用吸收較佳。除非有特殊需求或者有醫師或營養師 ...
類胡蘿蔔素脂溶性在不同種類之類胡蘿蔔素對於疾病預防的討論與評價
依其分子結構可分為兩種,一種為只含. 碳氫化合物,稱為胡蘿蔔素(carotene). 另外一種為含氧的衍生物,稱為葉黃. 素(xanthophyll)。其為一脂溶性抗氧化物.
類胡蘿蔔素脂溶性在脂溶性維生素 - 青山國小營養午餐教育網的討論與評價
素A，主要是類胡蘿蔔素﹙Carotenoids﹚，其中活性最高的是β胡蘿蔔素。 ◇ 吸收與利用： 酯化視網醇與胡蘿蔔素都是脂溶性，吸收途徑與脂肪相同。酯化視網醇的吸收率可