鳳梨蛋白酶、鳳梨蛋白酶、鳳梨蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鳳梨蛋白酶（英語：Bromelain），也称为鳳梨酶、鳳梨酵素，其狹義是指自鳳梨科植物榨取出的蛋白酶，廣義則是指從榨取物中的其他成分與這些蛋白酶的結合物。

蛋白酶是一種鳳梨天然的酵素，之所以會取名為「『蛋白』酶」，顧名思義就是一種分解蛋白質的酵素。簡單來說，可以把蛋白質想像成一條有規則排列的鎖鏈， ...

在臨床研究中，鳳梨蛋白質消化酶的提取物，如鳳梨蛋白酶（亦稱鳳梨酵素）被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗腫瘤藥劑。鳳梨蛋白酶中其實含有多種 ...

鳳梨酵素（Bromelain）又稱菠蘿蛋白酶，是近來熱門的保健食品，對於消化不良及發炎症狀有舒緩功效，在臨床上也被作為 ...

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鳳梨蛋白酶是來自鳳梨植株的莖的蛋白水解酶，其具有消化蛋白質的特性。與食物同服時，鳳梨蛋白酶可以幫助支持健康消化; 在飯之間服用時，可能有助於支持聯合舒適，並有 ...

這種舌頭刺刺的感覺，來自於一種名為「鳳梨蛋白酶」的酵素。日本知名健康網站Mocosuku報導，適量食用鳳梨，鳳梨蛋白酶能夠幫助消化吸收蛋白質，是運動的好 ...

鳳梨酵素（ Bromelain ）是一種萃取自鳳梨科（ Bromeliaceae ）植物的莖、果實與葉子的蛋白質分解酵素和非酵素的混和物，只是我們日常接觸到的鳳梨酵素都 ...

鳳梨蛋白酶 (Bromelain），簡稱鳳梨酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素。是從鳳梨果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍幹燥而得到的一種純 ...

鳳梨會咬舌是因為鳳梨蛋白酶，這種酵素可以斷開大分子蛋白質的鎖鏈，將蛋白質切成小分子的胺基酸，幫助人體分解蛋白質。但由於我們的舌頭、胃部也是由 ...