鹹水全雞的做法、鹽水雞滷汁、白斬雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鹹水全雞的做法在美味料理-鹽水雞（可拜拜用） by Shu-ting料理小天地的討論與評價
步驟 · 冷水放入雞，一大鍋水醃過雞身 · 蓋上鍋蓋轉大火（即將沸騰前可打開鍋蓋移動一次雞身，預防雞底部破皮黏鍋底，會變醜） · 待水沸騰後轉中小火煮15分鐘 ...
鹹水全雞的做法在【食譜】鹽水白斬雞:www.ytower.com.tw的討論與評價
1.將全雞洗淨備用。 · 2.薑切片；青蔥切段備用。 · 3.取一個炒鍋加入冷水，放入作法1的全雞和作法2的材料，以中小火煮約10分鐘，燜20分鐘（煮的過程中不可以 ...
鹹水全雞的做法在料理食驗室：鹽水雞，打造鮮嫩不柴肉質，3種鹽處理技巧！的討論與評價
選擇第2種作法，直接放在鹽水裡煮，滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡，使雞肉較柴。 選擇第3種做法，煮熟再抹鹽，只有鹹味最突出，少了肉汁的鮮甜。 美味鹽水 ...
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鹹水全雞的做法在鹹水雞作法3步驟簡單學在家做道地鹹水雞自己配鹽水雞菜單的討論與評價
將10克鹽、3克白胡椒粉、2克花椒粉、1克肉桂粉、2顆八角、1片月桂葉放入鍋中，用小火烘烤5分鐘，製成醃料。將烘烤好的醃料倒入裝雞肉的容器中，並將生雞肉 ...
鹹水全雞的做法在[食譜] 鹽水雞製作方法 - 天使的咖啡屋的討論與評價
鹽水雞材料：半土雞1隻，陳皮、桂皮、八角一共20元。 調味：鹽3大匙、胡椒粉1大匙。 做法： 1.雞處理乾淨，以鹽、胡椒塗抹全身，醃6小時。 2.鍋中水燒開（ ...
鹹水全雞的做法在在家自己做 全聯鹹水雞真的好簡單的討論與評價
開始動手步驟1： 先準備一鍋準備燙蔬菜用的水 · 以這次準備的食材來說，水蓮、玉米筍、黑木耳、秋葵、金針菇都必須燙熟 ; 步驟3： 等待蔬菜變涼的期間，將小 ...
鹹水全雞的做法在夜市鹽水雞Salted Chicken的討論與評價
全雞 Whole Chicken – 1隻 · 鹽Salt – 1.5茶匙 · 白胡椒粉White Pepper – 1茶匙 · 五香粉Five Spice Powder – 1茶匙 · 八角Star Anise – 2顆 · 米酒Cooking Wine ...
鹹水全雞的做法在全聯鹹水雞做法10大伏位(2023年更新) - 宜東花的討論與評價
如果要更像外面鹹水雞攤的口味，可以加上「鹽水」，再多撒一點白胡椒鹽。 可用筷子或手指輕壓肉最厚的地方，檢查是否肉中心是否熟透。 全聯鹹水雞做法 ...
鹹水全雞的做法在懶人版鹹水雞食譜，熱水燙完、喇喇就好的討論與評價
懶人總有懶惰的方法做菜吼鹹水雞食譜之前看跌倒阿姨做過覺得左手就可以完成，太簡單！這幾天正好熱得要死就去超市挑幾樣蔬菜重點是要買到全聯的油 ...
鹹水全雞的做法在好好鮮生全雞鹹水雞 - Facebook的討論與評價
平價美食； 鹹水 雞其涼爽的口感令人陶醉，無論一年四季都推薦簡單而細心的 做法 ，平凡卻滿足的味道就像句家人的問候語，短短一句「吃飽了嗎」包含了多少對 ...