Q 梅 糖 比例、醃青梅、q梅做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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Q 梅 糖 比例在自製脆梅及Q梅製作解說的討論與評價
【貳】、脆梅簡易製法(二)-. • 材料：買清明節前之青梅、鹽、糖若干. 做法：. 1、青梅5斤+鹽1斤(比例)，泡24小時。(水要淹過梅子). 2、瀝乾、敲裂。
Q 梅 糖 比例在自製Q梅by ching - 愛料理的討論與評價
5月是梅子的季節，在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友，現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅，只要抓對比例，處理好該做的步驟，自製的Q梅，肉質厚實Q ...
Q 梅 糖 比例在Q梅的製作方法的討論與評價
裝瓶: 每10台斤梅子約2台斤糖。 **.(2台斤*600公克=1200公克) / (10台斤*600公克=6000公克) = 0.2公克"每公克的梅子所需的糖比例". **.例如裝瓶2公斤的梅子就需要 ...
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Q 梅 糖 比例在梅子的六種DIY做法 - 喜果農園的討論與評價
將2公斤糖加3公斤水煮成糖水(放涼後)倒入青梅中，淹過梅子表面浸泡一天後將 ... 第一回的糖可用砂糖，第二回的糖改用冰糖，做出來的梅更Q更好吃喔!
Q 梅 糖 比例在Q梅製作方法 - 聰明部落格的討論與評價
1. 殺青(與脆梅同，但不敲碎，青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化 ) · 2. 搓出的鹽水浸泡10-14天 · 3. 撈出曬5-10小時(陽光不夠有時候曬好幾天)，到表皮乾皺。 · 4. 糖慢慢加，一層糖 ...
Q 梅 糖 比例在Q梅的做法與醃漬過程PART1 - 最完美的感動- 痞客邦的討論與評價
今年終於可以把我媽媽製做Q梅的過程給記錄下來， ... 醃Q梅時有一個重點：就是全部過程不可以沾到水！ ... 這張圖可以看出鹽和梅子的比例大約多少.
Q 梅 糖 比例在[廚房] Q梅醃製DIY @ 白色浪漫--遇見幸福的討論與評價
然後取材料中1/3的糖，以一層糖一層梅的方式入瓶，這時瓶蓋輕掩即可不要 ... 只要加水淹過梅子，再將等比例的鹽加入水中即可，接著就放著讓它在水中 ...
Q 梅 糖 比例在青梅產季到！農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗的討論與評價
1、青梅洗淨加鹽搓揉，至梅子軟化出水。 2、將梅子撈出，少量流水漂水2小時。 3、梅子瀝乾攤開日曬2日。 4、將梅子置入容器中，取2斤糖並以一層梅子一層糖 ...
Q 梅 糖 比例在Q梅-梅子主題館的討論與評價
3.取出青梅並攤開日曬至約7分乾(晴天約日曬1天)。 4.將梅子放入玻璃瓶中，一層梅子一層糖(共1台斤的糖)，約4~5天後 ...