切仔麵陽春麵、車仔麵、摵仔麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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切仔麵 -油麵,豆芽,韭菜, 肉燥通常是一般肉燥,肥瘦混合. 陽春麵-白麵,小白菜(或是空心菜代替,也有用豆芽代替.) 肉燥跟切仔麵用的是一樣的. 擔仔麵通常 ...

本屆新入選《米其林指南臺北2019》必比登推介的阿國切仔麵與賣麵炎仔，以及新獲頒米其林一星的華西街台南担仔麵，使得切仔麵與擔仔麵繼牛肉麵之後，也 ...

一般來說，陽春麵就是有湯的乾麵，多半會加一點青菜跟肉燥。除了有沒有加湯，其他跟乾麵幾乎一模一樣，都是用白麵條。但切仔麵是用另外一種的 ...

的表情，我跟他們說：「不是白麵，也不是黃麵，就是陽春麵的那種麵條！ ... 新興街有一家叫阿婆麵店超好吃然後我覺得乾の切仔麵可能是你想要的東西！

擔仔麵用的也是黃麵，但比切仔麵來得細，麵條均散於碗內；傳統以蝦殼、蝦頭熬湯；因為染上肉燥，湯色若濃茶。有人說「牛肉麵」是臺灣的國麵，這句話 ...

外省麵一般為白麵，麵條有粗細之分，如陽春麵及牛肉麵屬之，外省麵煮麵的時候會有個特色，就是會把麵條整個丟到滾燙的湯鍋內煮熟，大圓筒的湯鍋上會有兩個 ...

陽春麵，又有人稱「光麵」或「淨麵」，也就是加了高湯、鹽、少許蔥花提味的「清湯麵」。聽長輩講，陽春麵原是上海最大眾化的麵點，因商家忌諱「清」、「淨 ...

RT 想吃炸醬麵可4麵攤乾麵只有這三種有點黑人？這三種麵84一樣的東西嘛？一起賣害我選擇困難這三種麵差別在哪？有木有八卦？

麵條金黃Q彈，頭放點豆芽菜，再淋上熬了7個小時的排骨湯底，和一匙爆香過的紅蔥油，香氣馬上撲鼻而來，無須其他配料，切仔麵又有人叫它「陽春麵」，甚至 ...

切仔麵的麵條是黃色的麵條撈起的時候上下動作很像切, 放點韭菜豆芽濃郁的湯頭就是香噴噴的切仔麵, 陽春麵的麵條是白色的麵條略寬放點小白菜跟肉燥就是 ...