基隆鼎邊銼歇業、鼎邊趖、鼎邊銼作法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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位在基隆廟口奠濟宮旁的小吃邢記鼎邊銼，是許多基隆在地人回憶，至今約有70多年歷史，不過，今天（9日）第三代老闆與員工默默地將鼎邊銼的招牌卸下， ...

基隆廟口70年老店邢記鼎邊趖驚傳歇業半年，9日店家內部老闆和員工一行人在拆除招牌、收拾桌椅，路過民眾誤以為在裝修，詢問後才得知是老闆身體不適， ...

繼基隆開業36年「林家原汁豬腳」老闆決定要吹熄燈號後，廟口有70年多歷史的「邢記鼎邊趖」老店也表示，將暫停歇業，突然的消息，震驚大票老饕。

2020年12月9日 — 基隆廟口飄香70年的鼎邊銼店家，驚傳要歇業了，讓不少民眾直呼可惜，身為第三代的業者也難掩失落，因為健康因素迫切需要開刀，所以忍痛決定休息半年， ...

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基隆廟口夜市響譽全台，講起基隆夜市，最具特色的代表性食物大概就是鼎邊趖了。本貓把面對廟口左邊的「吳記鼎邊趖」PK一下右邊的「邢記鼎邊趖」吧！

想說又不知道怎麼說，本店只營業到今天，感謝各位長年支持邢記鐤邊趖的顧客及朋友們，因爲某些因素必須先歇業半年，在此跟大家報告一下，心中充滿了感謝及無奈。

繼基隆開業36年「林家原汁豬腳」老闆決定要吹熄燈號後，廟口有70年多歷史的「邢記鼎邊趖」老店也表示，將暫停歇業，突然的消息，震驚大票老饕。

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鼎邊銼的口感類似板條，只是比他還要q彈滑溜一點，非常特別，《基隆夜市必 ... 店家說據了解，邢記鼎邊趖傳承3代，流傳70年，針對暫時歇業老闆刑金勝 ...