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死蜆吐沙 - 死蜆子怎麼去沙子1、將黃蜆子放入盆中，加入清水，放一點鹽，放入一把...還要伴隨著小沙子，下面教你三招◁黃蜆子如何清洗去沙▷吐沙方法一： ...

挑蜆最怕買到死貝，或者不新鮮有腥臭味的，壞了一鍋料理，挑選時注意這些：. 看：蜆仔的外殼有一條條的凸起橫紋，顏色為土黃色。水質清澈、少污染時，殼色 ...

新手想煮海鮮，相信最擔心的就是不知道怎選靚海產。今次就請來海鮮專員阿豐，教教大家點揀花甲、沙白、大蜆等貝類海產，究竟開口還是合口更新鮮？

蛤蠣和蜆仔要吐沙時，都一定要放冰箱冷藏，. 擺放時請不要靠近出風口，盡量放靠近冰箱門邊處，才不會凍死。

吃蛤蜊最掃興的就是「開獎」的時候吃到吐沙不完全的蛤蜊，咬到沙沙的沙子吐出來，會 ... TIP：從冰箱拿出來的蛤蜊記得確認是否還活著，以免一顆「死蛤蜊」壞了一鍋粥。

很多人喜歡食蜆，但煮蜆之前必先要做一個步驟——吐沙，否則一邊食蜆一邊咬到「咔咔聲」。對於如何吐沙，坊間的做法眾說紛紜，記者今次挑選了其中5個 ...

更新2:買回家，弄鹽水放蛤蜊，放到冰箱吐沙，1個或2個小時後，把蛤蜊拿出瀝乾，放到塑膠袋（有網狀的最好)，袋子包緊，放進冰箱，兩天之內要煮掉。

在市場或大賣場買蛤蜊回家，料理前要先經過「泡水吐沙」的步驟，但這一步必須在蛤蜊還活著的狀態下進行。一名女網友表示，日前在好市多（Costco）買了 ...

... 可能是蛤蜊已經死掉了，真空包的蛤蜊，裡面還是活的，保存期比較長一點，冷藏可以擺3到5天，料理前的步驟，一定要先泡在常溫的鹽水中，讓牠吐沙30 ...

蜆吐沙,鹽水有乾坤,處理海鮮與處理一般肉類不同,你或會遇到很多棘手問題, ... 蜆佢就叫我唔好買，因為價錢同花蛤一樣但冇佢咁好肉，又污糟d, 死蜆都會較多.