鮭魚頭營養成分、魚皮成分、魚皮脂肪在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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脂肪是身體重要的能量來源和營養素，也是細胞膜成分之一， ... 鮭魚供應商美威也祭出整條鮭魚只要1111元優惠，包含2包厚切鮭魚頭、4包鮭魚排和1包鮭魚 ...

一般人，因基因無法吃魚皮的是極少數。提到汙染問題，魚頭、魚皮、魚肉部位確實都會有重金屬殘留，其中以魚頭最多，所以購買時 ...

不過，食品技師張邦妮表示，兩者其實一樣營養，且像鮭魚、鱈魚、秋刀魚、虱目魚等魚種，脂肪含量在魚類中比較高，吃多一樣會肥胖，因此適量就好。

若以為鮭魚肚脂肪多，可以吃進更多的EPA、DHA，可大錯特錯了。富含EPA、DHA的其實是夾在鮭魚肉裡的油脂，魚肚上的油、魚皮跟魚內臟裡，EPA、DHA非但 ...

但要注意的是，魚的腹部脂肪偏高，若以鮭魚為例，根據食品營養成分資料庫數據顯示，「鮭魚肚」部位每100公克熱量就有349大卡。換言之，以一片鮭魚肚生 ...

鮭魚頭脂肪，大家都在找解答第1頁。重金屬會累積在魚油脂多的部位，所以吃大型的鯊魚、旗魚和鮭魚需避免吃魚皮、內臟脂肪和魚頭等，且攝取要多樣化，不同的魚類輪流吃 ...

含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能 · 幫助減少小腹脂肪、促進減肥 · 蛋白質含量高，適合健身、有增肌減脂需求的人 · 很有飽足 ...

△鮭魚、旗魚脂肪含量差很大。張大嘴仰頭塞進一整條鮭魚肚條，享受美食同時，想減脂得在口感和熱量間做決擇 ...

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瘦身計畫老是失敗？除了靠運動，也要聰明吃！日本研究發現，鮭魚富含Omega-3脂肪酸，可以把人體內「壞脂肪」轉變成「好脂肪」，燃燒更多熱量， ...