地瓜球玉米粉、夜市地瓜球、地瓜球麵粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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(後來有實驗過太白粉可以換成地瓜粉、玉米粉唷!!) 地瓜球材料：. 地瓜(削好皮) 450g 砂糖100g 太白粉 ...

我地瓜球的比例，地瓜140g，糖30g，玉米粉70g，地瓜蒸熟加糖拌一拌，再加玉米粉加點水揉成團，最後切成下圖這樣子大小直接炸，有先用筷子試油， ...

地瓜球玉米粉料理怎麼做才好吃？這裡有4 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：炸雞湯麻糬QQ球、杯子形狀甜蜜地瓜球（Vitantonio 鬆餅機）、烏豆沙水晶qq球~西谷米、【靜 ...

黃肉地瓜200g、奶油50g、砂糖60g、玉米粉60g、紅豆餡70g、蛋黃1顆。【作法】 1 地瓜洗淨去皮切成塊，放入蒸鍋內蒸熟（也可使用微波爐加水煮熟 ...

本站住宿推薦20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷 · 【靜靜小廚】揉炸壓三步驟做地瓜球食譜| 地瓜球玉米粉 · 夜市美味_ QQQQ地瓜球@ 胖雞圓手做烘焙_ :: 痞 ...

一開始嘗試網路上地瓜球的配方比例，實際做地瓜泥球時太乾，炸的過程當中發現又不好壓澎，口感過於紮實不夠空心。 ➤➤➤網路上查到的配方：地瓜：番薯粉(木薯粉)：砂糖＝ ...

看到網路上地瓜球的作法其實都大同小異，好像就差別在加的粉的不同如:糯米粉、樹薯粉(太白粉)、地瓜粉、泡打粉、糯米粉、玉米澱粉..等加入不同的粉 ...

地瓜球作法 · 1.地瓜去皮蒸熟後壓成泥,將糯米粉、糖粉、澄粉及泡打粉加入與地瓜泥拌勻 · 2.將滾水加入攪拌,冷卻後再加入玉米粉拌勻 · 3.將地瓜粉糰取出揉勻搓 ...

做法 · 1: 地瓜切块蒸20分钟至松软后，用叉子压成泥. step2 · 2: 加入糖跟水还有玉米粉搅拌均匀，拿出容器后用手捏揉至不黏手. step3 · 3: 面团不黏手后搓揉成数小球 · 4: 油温 ...

地瓜加入不同的粉，如：太白粉、麵粉、玉米粉、糯米粉也無法做出膨脹香. 脆的地瓜球，最後我們也嘗試加入泡打粉觀察差別，透過這些實驗，我們終於得到較能完美. 炸出美味 ...