滷味滷汁、自製滷味、滷味攤滷汁在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這完美滷汁的比例~「米酒：烏醋：糖：醬油：水=1:2:3:4:5」，趕快筆記!!! 真的很厲害，吃起來完全不死鹹，不過口味比較偏甜，不喜歡的人可以將糖的比例 ...

料理步驟 · 用刀將草果壓破，燉煮時才能釋放出甜味。 · 小火熱鍋，直接倒入少許油並放入砂糖2大匙，拌炒至如圖片中的半融狀態。 · 轉大火，放入蔥段、老薑片 ...

滷味滷汁料理怎麼做才好吃？這裡有19 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：簡單便當菜~~快速燉肉及加熱滷味, 在家做懶人加熱滷味, 筍子控的清爽滷味, 滷味, 家滷味-排骨 ...

做法:先把水、糖、味霖、醬油膏、水、糖與味霖一起加入鍋中開火煮，煮開後熄火，加入柴魚素，拌勻後再靜置冷卻。第二種醬汁材料:橄欖油、米醋、蘋果汁、黃芥末子醬。做法 ...

買滷汁立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 【ttbooks】一本萬利滷味121 道：祕傳獨門滷汁，應用滷味、蘸醬泡菜…

加熱滷味的食材相當隨性，只要把滷汁湯底學起來，想吃的時候喜歡的肉類、蔬菜、火鍋料通通可以加，非常簡單，雖然去滷味攤買很方便，但難免會擔心醬汁 ...

365-7｛食譜｝萬年蔬果老滷汁做法大公開（同場加映老滷汁使用撇步） · 1. 備料：青蒜、青蔥洗淨切段；大蒜整顆剝除外皮，不切；洋蔥撥除最外層的皮後洗淨； ...

最後搭配新鮮好食材這樣的滷味能不完美嗎？建議先把滷汁煮好一大鍋起來之後分鍋滷不同食材. 這樣才不會龍蛇混雜全部 ...

加熱滷味的滷汁 · 蔥、薑、蒜洗淨後拍扁，洋蔥去皮切絲，辣椒切開去籽備用。 · 將草果及荳蔻拍碎後，與其他滷包材料一起放入棉布袋中包好。 · 洋蔥絲、蔥段、薑、蒜頭、辣椒用 ...

萬用滷汁 · 1.所有滷包材料放入棉袋中，備用。 · 2.蔥切段、薑切片、紅辣椒剖半，拍鬆，備用。 · 3.鍋中加入少許沙拉油，放入作法2蔥段、薑片以及紅辣椒片爆 ...