燙中卷、中卷料理、燙小卷時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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關鍵字：中卷、芥末、薄鹽醬油、宵夜、晚餐、冰塊、撈起.
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燙中卷在中卷透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！ - 直接跟農夫買的討論與評價
中卷 透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！ ... 食材：澎湖中卷、五味醬□ 作法： 1000cc水燒開後，加入200cc冷開水，將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷，不加蓋燜泡7分鐘，撈 ...
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燙中卷 料理怎麼做才好吃？這裡有21 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：燙中卷, 川燙酒梅薑絲小卷, 燙透抽（冷、熱食皆宜）, 白煮透抽（秒燙）, 川燙中卷佐五味醬, ...
燙中卷在【FOOD】川燙透抽「只要30秒」 - Goallife - 痞客邦的討論與評價
今天要跟大家介紹川燙透抽，川燙透抽看似簡單，但是如果你時間算錯，很容易就燙老掉了。所以今天要來教大家該如何簡單的烹調透抽。 ＊首先先將透抽泡 ...
燙中卷在Q彈又鮮甜！花枝、透抽、軟絲的汆燙訣竅有這些… - 食譜自由配的討論與評價
想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼， ...
燙中卷在花枝透抽用悶的，不怕煮過熟 - 湧升海洋的討論與評價
一、準備6倍的水 · 二、煮滾之後放入海鮮，這時候水的溫度會下降變得不再沸騰。 · 三、讓火持續開著加熱約三分鐘關火，如果水在三分鐘到之前就提前沸騰也請 ...
燙中卷在千萬別用滾水川燙！小卷、花枝用「 水」煮最Q嫩好吃的討論與評價
頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽等，其肌纖維非常薄，肉質因而緊密而細緻，最怕煮過頭，口感像橡皮筋，又硬又咬不斷，要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢？
燙中卷在鮮透抽佐芥末醬@ 愛讓人幸福 - 隨意窩的討論與評價
最近常在菜市場上看到賣活的透抽，我一向買燙熟的小卷或急速冷凍的透抽，還沒吃過活的透抽呢！ 活的透抽吃起來很清甜，口感屬於比較軟嫩，只要燙一下，沾點芥末醬油或 ...
燙中卷在自煮食代。三杯中卷零失敗家常料理好吃又下飯x 簡易食譜的討論與評價
左邊是還沒川燙的，右邊是已經燙過熱水，記得不要煮太久，熱水先煮開再下鍋，快煮滾便要撈起備用。 三杯中卷- 快樂的過每一天. 然後還要準備辛香料及調味 ...