福州鼎邊銼、鼎邊銼台北、鼎邊銼台語在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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本來這一趟來基隆並沒有打算要吃鼎邊趖，但是想說這畢竟也是基隆名產，再飽好像還是要吃一下。鼎邊銼的口感吃起來很Q彈，而且很扎實，比我想像中還要好吃很多呢，真的 ...

「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食. ... 後剪成塊狀，如此製成的米食就叫「鼎邊趖」，與河粉、粿仔條類似，但口感更加Q彈滑嫩。

多樣而美味的小吃是許多人愛到台南的主因，安平貴記把芋粿、蝦仁肉圓、鼎邊趖、蚵仔煎等美味集合一處，10多款小吃，除了蝦捲外其他全都自製， ...

鼎邊趖（趖ㄙㄨㄛ；台語發音:tiánn-pinn-sô)，亦名為鼎邊「銼」，米食小吃，源於福州鍋邊糊，鍋閩南語即 ... 「鼎邊趖」與粿仔條類似，但厚度更薄，口感更加Q彈滑溜。

鼎邊趖（臺羅：tiánn-pinn sô，白話字：tiáⁿ-piⁿ-sô），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。鼎，意指鑊。米食小吃，源於福州，流行於台灣、中國大陸福建等地。

廟口代表小吃，像是天婦羅、營養三明治、泡泡冰，以及本文介紹的「鼎邊趖」（說文解字：趖，ㄙㄨㄛ，不是唸銼喔）。 (店面，派大星很像是老闆). (2021/3/1更新).

每次來逛基隆夜市都會想回味的小吃，湯頭清甜，鼎邊銼薄皮又Q，我很愛這口感，不過這份量不多，真的是塞牙縫的小吃。邢記鼎邊趖地址：基隆市仁愛區仁三 ...

豬肝細緻的口感平衡了豬肉的纖維與油膩，讓平凡的香腸得到升華。大觀園豬肝腸位在基隆人的美食街──仁愛市場裡，其實基隆人很少去廟口吃東西， ...

鼎邊趖是我驚豔基隆廟口的開始，白嫩的粿片，在你剛想輕咬一口時， ... 製作鼎邊趖最好用大鍋大灶，米漿才能表現爬滾的動作，也才會有彈牙的口感；若 ...

鼎邊銼口感資訊懶人包(1)，,鼎邊趖（臺羅：tiánn-pinnsô、potsidestickersoup），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。鼎，意指鑊。...外部連結[编辑].【美食典故】鼎邊趖的 ...