簡易小卷料理、清蒸透抽、小卷清洗在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小卷是菜市場常見的海鮮，但我看到魚販一字排開這些海鮮食，我都會疑惑，眼前的到底是「小卷、花枝、透抽，還是軟絲？」，不論哪一種，我的作法是通通 ...

炒小卷料理怎麼做才好吃？這裡有429 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：芹菜炒小卷, 韭菜炒小卷-快速上菜, 韭菜花炒豆鼓鹹小卷, 蒜香小卷炒西蘭(家常料理), ...

【食譜】川燙小卷｜零難度製作美味小卷，五分鐘簡易料理｜小卷、透抽、花枝通用 · 1.拿個鍋子倒入半鍋的水，放入薑片後轉中火把水煮滾。 · 2.接著放入小卷、 ...

【做法】 ... 1.先將小卷泡入約3%鹽水中，去除過量的鹹味時，同時可減少小卷的鮮味流失。 2.鍋中放油，油熱後放蒜碎，爆香。 ... 2.蒜碎上色後，再加入辣椒片爆香。 ... 3.蒜頭 ...

步驟 · ✔️準備好食材 · ✔️取一鍋熱水，川燙小卷至有點變白就可以撈起，備用 · 小卷川燙後的樣子.

市場的海鮮攤位經常會販售熟小卷，是漁船在捕獲後直接燙熟再急速冷凍的產品。風味和鮮度都保住了，料理起來也極度方便。若用來熱炒，薑絲是最對味的 ...

薑絲清炒小卷. 食材: 熟小卷、蔥、薑、辣椒、米酒、鹽、雞粉少許。 ... 大成嫩漬鮮雞胸肉/不須醃製簡易料理輕鬆減脂/鮮嫩口感的雞胸肉食譜.

做法: 1. 將熟小卷去除眼及內臟洗淨，泡水5鐘後水份瀝乾；蒜頭 ...

今天在市場上看見燙熟比較大管的熟小卷，本來是想要買其他海鮮的，經不過魚販老闆娘的促銷，好啦好啦！！買一些回家來料理，但是又不想要用清蒸，也不想要用薑燒 ...