日式炸豬排醃料、炸豬排醃製、炸豬排酥炸粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日式炸豬排做法 · 將里肌肉斷筋，避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關，分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後，可以先 ...

今天要來吃日式炸豬排囉～談戀愛的時候很喜歡跟三寶爸到處吃吃喝喝有陣子兩個人迷上日式炸豬排，四處品嘗各家的炸豬排尤其是品田牧場是深得我們倆的 ...

日式炸豬排是我的最愛之一，自己做了很多嘗試，但要做的跟日本知名的店家一樣的話，豬肉的品種就非常重要了。專門用來做炸豬排的豬隻，飼養的時間都 ...

取一小口鑄鐵鍋或平底鍋，倒入植物油，油量高度略1.5公分淹過肉排即可，熱油至150度（丟一小塊麵粉進鍋先沉底後才浮起即中油溫），放入豬排炸3分鐘至金黃 ...

1．準備一塊1．5～2公分厚度的里肌肉． 2將豬排的筋切斷. 3．撒上黑胡椒與鹽巴，醃5分鐘.

好吃的炸豬排得經過斷筋、醃漬、裹粉、油炸與靜置等步驟，每個程序都有製作原則與 ... 裹粉有三步驟，乾醃的豬排最基礎的裹粉方式就是俗稱的「過三關」，以日式炸豬排 ...

包括：【晚餐】簡易炸豬排, 炸豬排, 【台式經典】酥炸豬排, 蒜香豬排-氣炸烤箱, 酪梨炸豬排三明治, 氣炸梅花豬排(簡單料理), 【簡易15分鐘】鮮嫩多汁炸豬排, 日式 ...

日式炸豬排 (腰內肉) · 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 3. 稍微靜置約5~10分鐘，讓麵粉回潮 ...

料理時間 · 食譜簡介 · 食材 · 醃料 · 步驟.

最後稍微灑上鹽跟胡椒即可。 p.s.如果要醃肉的話，可以用蒜、酒、胡椒、糖、醬油醃10分鐘左右，但記得日式炸豬排 ...